Щорічний захід, спрямований на просування різноманітних аспектів вегетаріанства та відмічається в усьому світі. Заснований Північноамериканською вегетаріанською спілкою у 1977 році на вегетаріанському конгресі в Шотландії та підтримано Міжнародним вегетаріанським союзом в 1978 році. Вегетаріанство в своєму сучасному вигляді зародилося в Англії, де в 1847 році було засновано перше вегетаріанське товариство. З Всесвітнього дня вегетаріанства починається так званий «місяць вегетаріанської свідомості», який включає в себе низку свят схожого напрямку та продовжується до Міжнародного дня вегана, який відзначається 1 листопада.
